Сотрудники ЕГУ им. И.А. Бунина провели занятие для школьников центра поддержки одаренных детей «Стратегия»

25 ноября сотрудники агропромышленного института провели увлекательное занятие для школьников центра поддержки одаренных детей «Стратегия» г. Ельца. 

В ходе данного занятия доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры агротехнологий, хранения и переработки с/х продукции Захаров В.Л. познакомил ребят с различными сортами мёда и с разными способами определения его качества, а также рассказал о лекарственных растениях и их пользе для организма. Магистр Глотова М.Ю. рассказала о технологии ферментации кипрея узколистного (иван-чая) и продемонстрировала, как правильно заваривать и дегустировать чай.

В конце занятия ребята приняли участие в  органолептической оценке 6 сортов мёда, погрузились в распознавание 20 видов лекарственных растений по внешнему виду и затем продегустировали 3 лучших по вкусовым достоинствам вида трав.