Свежая рыба и горячий воздух. Такой рецепт принёс Александру Чурсину из Елецкого района почти четыре тысячи подписчиков в соцсетях и постоянные заказы.
Расширить любимое дело помог соцконтракт. Денег хватило на специализированное оборудование для приготовления и хранения рыбы, рециркулятор воздуха. Форель, скумбрия, корюшка и мойва проходят жёсткий контроль. Крупную рыбу закупает в Астрахани у проверенного поставщика.
Тем, кто тоже мечтает открыть свое дело, но ждал знака, говорим — это он. Липецкая область получила дополнительные 100 млн рублей на развитие соцконтрактов.
2,3 м/с. юв
