Цитата

В этой рубрике

Программа городских праздничных мероприятий, посвященных Празднику весны и труда 28 апреля – 2 мая 2018 года

В Елецком районе появился яблоневый сад в честь героев, погибших в Чечне

18 семей Липецкой области подали заявление на ежемесячную выплату из средств материнского капитала

Высыпаетесь ли Вы?

Категория: Портал Весь Елец, Всего голосов: 176





Показать результаты

Архив опросов

ВКонтакте

Грибная пора! Что необходимо знать?

  • Грибная пора! Что необходимо знать?

Главное управление МЧС России по Липецкой области напоминает жителям:

  1. Собирайте в лесу только те грибы, которые вам известны как съедобные. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных, железных дорог и промышленных предприятий. Грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу.

  2. Грибы, которые Вы не знаете или которые вызывают сомнения, не следует даже срезать, тем более употреблять в пищу. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение, окруженное оболочкой (как, например, у бледной поганки и красного мухомора).

  3. Никогда не собирайте  перезрелые и испорченные грибы. 

  4. Собранные грибы необходимо сразу же перебрать, удалить старые, червивые, повреждённые, поломанные, а также грибы, которые не удается идентифицировать. Нужно тщательно очистить поверхность гриба от всех посторонних примесей, обратить особое внимание на примеси земли — с ними могут попасть спорообразующие микроорганизмы, которые «оживут» при последующем консервировании грибов.

  5. Собрав известные вам грибы, даже после тщательной сортировки, чистки и мытья, необходимо отварить. Отвар слить, и лишь потом использовать грибы для приготовления.

Категорически запрещается использовать для обработки грибов оцинкованную и медную посуду, т.к. при этом образуются окислы данных металлов, обладающие токсическими свойствами, способные привести к острым отравлениям. Не давайте грибов детям, т.к. для несформировавшейся печени они являются очень тяжёлым пищевым продуктом. Не употребляйте в пищу грибов при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью! Все рекомендации соблюдайте неукоснительно - и тогда грибы будут приносить вам только удовольствие.

Поделиться:

Комментарии 0

Вы должны авторизоваться!

Пожалуйста на сайте, если Вы уже зарегистрированы, или с помощью формы.

Елец
Направление ветра3,4 м/с. з
Погода на сегодня в Ельце +13° +12°
Пасмурно

КУРС ЦБ 61,76 75,79


Самое посещаемое

Внимание! Ограничение движения автотранспорта

На 17 км автодороги «Елец-Талица-Красное» Елецкого района произошло ДТП

Загорание дома в г. Елец

Куда деть ненужные вещи?

Книга Виктора Соколова «Тренерские Трагедии»