Цитата

В этой рубрике

«Краюшка хлеба»: в день памяти и скорби елецкие волонтёры провели добровольческую акцию для жителей города

У Вечного огня ельчане почтили память героев, погибших в Великой Отечественной войне

Молодые ельчане провели акцию «Свеча памяти»

Высыпаетесь ли Вы?

Категория: Портал Весь Елец, Всего голосов: 253





Показать результаты

Архив опросов

ВКонтакте

Грибная пора! Что необходимо знать?

  • Грибная пора! Что необходимо знать?

Главное управление МЧС России по Липецкой области напоминает жителям:

  1. Собирайте в лесу только те грибы, которые вам известны как съедобные. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных, железных дорог и промышленных предприятий. Грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу.

  2. Грибы, которые Вы не знаете или которые вызывают сомнения, не следует даже срезать, тем более употреблять в пищу. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение, окруженное оболочкой (как, например, у бледной поганки и красного мухомора).

  3. Никогда не собирайте  перезрелые и испорченные грибы. 

  4. Собранные грибы необходимо сразу же перебрать, удалить старые, червивые, повреждённые, поломанные, а также грибы, которые не удается идентифицировать. Нужно тщательно очистить поверхность гриба от всех посторонних примесей, обратить особое внимание на примеси земли — с ними могут попасть спорообразующие микроорганизмы, которые «оживут» при последующем консервировании грибов.

  5. Собрав известные вам грибы, даже после тщательной сортировки, чистки и мытья, необходимо отварить. Отвар слить, и лишь потом использовать грибы для приготовления.

Категорически запрещается использовать для обработки грибов оцинкованную и медную посуду, т.к. при этом образуются окислы данных металлов, обладающие токсическими свойствами, способные привести к острым отравлениям. Не давайте грибов детям, т.к. для несформировавшейся печени они являются очень тяжёлым пищевым продуктом. Не употребляйте в пищу грибов при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью! Все рекомендации соблюдайте неукоснительно - и тогда грибы будут приносить вам только удовольствие.

Поделиться:

Комментарии

Вы должны авторизоваться!

Пожалуйста на сайте, если Вы уже зарегистрированы, или с помощью формы.

Елец
Направление ветра1,4 м/с. ю
Погода на сегодня в Ельце +24° +15°
Ясно

КУРС ЦБ 63,78 73,68


Самое посещаемое

13-15 июня на территории Елецкого района проводилось мероприятие по выявлению нарушений ПДД

Наделал много шума: в небе над Ельцом пролетел метеорит

ОМВД России по г. Ельцу: Борьба с коррупцией

Куда деть ненужные вещи?

Книга Виктора Соколова «Тренерские Трагедии»