Цитата

В этой рубрике

Двое ельчан вошли в число лучших отцов Липецкой области

В источнике возле Знаменского женского монастыря вновь обнаружено бактериальное загрязнение

В исправительной колонии №3 состоялся «Родительский день»

Высыпаетесь ли Вы?

Категория: Портал Весь Елец, Всего голосов: 58





Показать результаты

Архив опросов

ВКонтакте

Грибная пора! Что необходимо знать?

  • Грибная пора! Что необходимо знать?

Главное управление МЧС России по Липецкой области напоминает жителям:

  1. Собирайте в лесу только те грибы, которые вам известны как съедобные. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных, железных дорог и промышленных предприятий. Грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу.

  2. Грибы, которые Вы не знаете или которые вызывают сомнения, не следует даже срезать, тем более употреблять в пищу. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение, окруженное оболочкой (как, например, у бледной поганки и красного мухомора).

  3. Никогда не собирайте  перезрелые и испорченные грибы. 

  4. Собранные грибы необходимо сразу же перебрать, удалить старые, червивые, повреждённые, поломанные, а также грибы, которые не удается идентифицировать. Нужно тщательно очистить поверхность гриба от всех посторонних примесей, обратить особое внимание на примеси земли — с ними могут попасть спорообразующие микроорганизмы, которые «оживут» при последующем консервировании грибов.

  5. Собрав известные вам грибы, даже после тщательной сортировки, чистки и мытья, необходимо отварить. Отвар слить, и лишь потом использовать грибы для приготовления.

Категорически запрещается использовать для обработки грибов оцинкованную и медную посуду, т.к. при этом образуются окислы данных металлов, обладающие токсическими свойствами, способные привести к острым отравлениям. Не давайте грибов детям, т.к. для несформировавшейся печени они являются очень тяжёлым пищевым продуктом. Не употребляйте в пищу грибов при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью! Все рекомендации соблюдайте неукоснительно - и тогда грибы будут приносить вам только удовольствие.

Поделиться:

Комментарии 0

Вы должны авторизоваться!

Пожалуйста на сайте, если Вы уже зарегистрированы, или с помощью формы.

Елец
Направление ветра3,9 м/с. з
Погода на сегодня в Ельце -7° -6°
Пасмурно

КУРС ЦБ 56,34 69,90


Самое посещаемое

Следственным отделом по городу Елец продолжается расследование уголовного дела по факту смерти воспитанника спортивной школы

Прокуратура г. Ельца организовала проверку по факту гибели 11-летнего хоккеиста в ходе тренировки в ледовом городском дворце спорта

Следственным отделом по городу Елец возбуждено уголовное дело по факту смерти несовершенного

Куда деть ненужные вещи?

Книга Виктора Соколова «Тренерские Трагедии»